Beignets de courgettes

Petite pensée pour mes visiteuses et visiteurs végétariens, végétariennes.

En plus sans friteusebeignet courgettes.jpg

Ingrédients pour 6 à 8 galettes :

  • 1 courgette
  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20g de parmesan râpé
  • 3 œufs
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 10cl d’huile de tournesol
  • sel, poivre

Préparation :

Râper la courgette sans la peler (grille à gros trous). Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine, le parmesan, la levure et l’huile d’olive. Saler, poivrer. Ajouter la courgette et mélanger. Si la pâte est trop épaisse, diluer avec un peu de lait.

Chauffer l’huile de tournesol à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Faire glisser galettes-de-courgettes--2-la pâte à courgette dans l’huile chaude, cuillerées à soupe par cuillerées à soupe, en les espaçant suffisamment. Laisser dorer les beignets quelques minutes sur chaque face, en les retournant souvent puis les égoutter sur du papier absorbant. Les déguster aussitôt.

Accompagnés d’une salade verte ou de tomates et voilà, bon appétit.

 

Le chocolat est bon pour le cerveau

Les réponses ont révélé quelque chose d’intéressant : une association positive entre la consommation de chocolat et les performances cognitives.chocolat

« On a découvert que les personnes qui mangeaient du chocolat au moins une fois par semaine avaient tendance à avoir de meilleures performances cognitives » affirme Merrill Elias, « c’est significatif et cela touche un certain nombre de domaines. »

Par exemple, le fait de manger du chocolat est associé à une meilleure mémoire visuospatiale, une meilleure mémoire de travail ou un meilleur raisonnement abstrait.

Concrètement, les amateurs de chocolat se souviendraient mieux d’un numéro de téléphone, du contenu d’une liste de courses ou seraient capables de faire plusieurs choses à la fois.

Pour quelle raison le chocolat améliore-t-il les capacités cognitives ?

On ne peut pas le dire avec certitude, mais ce serait grâce aux flavanols contenus dans le cacao, une sous-famille des flavonoïdes, qui sont des antioxydants. Ceux-ci ont un effet positif sur le cerveau.

D’autres composés psycho actifs connus pour stimuler le cerveau, comme les méthylxanthines, sont présents dans le chocolat et pourraient être à l’origine de ces résultats.

Selon Merrill Elias, les recherches ne vont pas s’arrêter là. Il va par exemple falloir regarder séparément la consommation de chocolat noir et de chocolat au lait.

Bien sur pensez à votre tour de taille tout de même.

Moelleux carottes et jambon

Petite recette simple mais qui fait son effet dans l’assiette. moelleux-aux-carottes

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 grosses carottes
  • 4 œufs
  • 25 cl de crème liquide
  • 3 pincées de cumin
  • 1 cuillère à café bombée de curcuma
  • sel et poivre
  • 1/3 de bouquet de persil haché
  • 4 tranches de jambon de la forêt noire
  • 4 tranches de jambon d’Ardennesmoelleux-aux-carottes-etape-1
  • quelques brins de coriandre

Réalisation

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 50 mn

Préparation Moelleux aux carottes 

1-Préchauffer le four sur 200°C. Cuire les carottes coupées en rondelles dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.

2 – Mélanger la crème, les œufs, le persil haché, les épices et ajouter les carottes.

3 –  Cuire 1 heure au bain-marie au four.

Pour finir :

Émincer les deux jambons. Placer sur chaque assiette une tranche de terrine aux carottes et les jambons de part et d’autre. Décorer de coriandre, de la salade et déguster.

 

De bois et de cuir

Assez des serviettes et torchons qui trainent ! pas envie de dépenser.

Voici un porte serviettes, porte touchons et porte de que vous voulez à réaliser facilement pas cher.

Matériel : pour une barreporte-serviette

  • 1 manche à balais en bois
  • 2 lanières de cuir, ou de caoutchouc ou bien encore gros coton (mais bon en coton pour l’entretien c’est moins pratique)
  • 2 chevilles
  • 2 vis
  • du vernis colore ou incolore, la peinture de votre choix (option car vous pouvez laisser le manche brut)

La réalisation du porte-serviette :
– Coupez les lanières de cuir pour obtenir deux bandes de 25 m.
– Sciez le manche de bois à 100 ou 120cm ou de la longueur de votre choix.
– Percez et chevillez deux trous dans le mur
– Pliez les bandes de cuir et percez l’épaisseur au centre des extrémités à l’aide d’une vrille.
– Fixez les deux bandes à l’aide d’une visse adaptée à la nature du mur.
– Glissez la barre dans les lanières en les laissant en bois brut ou après avoir appliqué une couche de vernis incolore ou de peinture.
etagere-bois-avec-laniere-cuir

Dans le même esprit bois et cuir, des étagères pour votre entrée, votre cuisine une chambre, salon ou votre salle de bain facile à fabriquer avec deux bandoulières de récupération clouées directement sur les planches avant de les fixer au mur qui supporteront sans problèmes petits bibelots, quelques livres, vos produits cosmétiques….

Une petite idée toute simple et qui peut s’avérer bien pratique dans une entrée, une chambre, une terrasse ou ailleurs.

porte-revue

Voici donc quelques petits éléments pratiques et décoratifs à réaliser soi-même qui donneront un style naturel à votre intérieur

Gratin de poisson et poireaux

Gratin poisson poireaux

Une recette light, facile et pas cher

Ingrédients

  •   500 g Morue fraîche (cabillaud)
  •   2 pièce(s) Poireau, en rondelles
  • 450 ml Lait 1/2 écrémé
  • 2 1/2 cc Margarine végétale
  • 40 g Farine
  • 50 g Gruyère, ou comté râpé
  • 1 cc Moutarde fine de Dijon
  • 50 g Chapelure
  • 1 pincée(s) Sel
  • 1 pincée(s) Poivre, fraîchement moulu

Perso, je l’ai fait aussi avec des carrés de poisson surgelés et des poireaux surgelés. C’est un peut moins cher et on peut acheter ces produits et les préparés n’importe quel jour, c’est pratique.

Instructions

  • Préchauffer le gril à feu moyen. Mettre 4 plats à gratin individuels ou un grand plat de cuisson peu profond sous le gril pour les préchauffer.
  • Mettre le poisson et les poireaux dans une grande poêle et les couvrir d’eau. Faire chauffer et laisser mijoter doucement pendant 5-6 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit. (La chair doit se défaire facilement sous la fourchette). Bien égoutter, puis répartir le poisson et les poireaux dans le ou les plats chauds.

Mettre le lait, la margarine et la farine dans une casserole antiadhésive. Chauffer, en remuant constamment avec un fouet jusqu’à ébullition. Laisser la sauce épaissir en continuant à remuer puis retirer du feu. Incorporer la moutarde et la moitié du fromage. Assaisonner et verser sur le poisson. Parsemer de chapelure, de thym ou de romarin et du reste du fromage. Passer au gril pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gratin soit bien doré et bouillonnant. Servir aussitôt.

 

 

Nettoyer pinceaux de maquillage

Produit vaisselle et huile d’olive.pinceaux-makeup

Nous savons qu’il faut nettoyer régulièrement les pinceaux de maquillage afin d’éviter que les bactéries ne s’y installent trop.

Si vous n’avez pas de produit spécifique et ne voulez pas en acheter voici une bonne idée.

Mélangez en quantité égale du liquide vaisselle et de l’huile d’olive, imbibez vos pinceaux de ce mélange et frottez les doucement contre la peau de votre main. Rincez à l’eau tiède, et épongez, et laissez les sécher.

Voilà des pinceaux tout propres prêts à vous rendre encore plus jolies.

Huile d’olive pour cosmétique

L’huile d’olive, en fait toute huile végétale, peut nous servir de démaquillant.

Faites chauffer l’huile dans vos mains, massez vous le visage. Retirez l’excédent avec un coton. Rincez vous. Et voilà, votre peau est toute douce.

Et hop ! ça fait moins de produits, de composants ou autres trucs chimiques sur notre visage.

Je sais, ce n’est pas un scoop, mais parfois de revoir un petit article comme celui-ci nous « rafraîchit » la mémoire.